Una vez que metemos el alimento a la boca finaliza el proceso de alimentación y de ahí en adelante se da la nutrición, que consiste en que el cuerpo seleccione lo necesario para realizar las actividades y llevar acabo sus procesos metabólicos.
Los nutrientes se dividen en...
Macronutrientes, el combustible de nuestro organismo:
- Carbohidratos, cereales
- Proteínas, carnes
- Lípidos, grasas y aceites
- Agua
Micronutrientes, factores de colaboración en el organismo:
- Vitaminas, Frutas y Verduras
- Minerales, Verduras y frutas
- Oligoelementos
La nutrición es importante para las personas pues les permite llevar acabo correctamente las funciones de su cuerpo pero la nutrición en la infancia es vital para el desarrollo de una persona.
La nutrición infantil se implementará mediante un largo proceso que abarca desde su nacimiento hasta la adolescencia, ya que son las etapas cruciales donde la nutrición jugará un papel estrechamente relacionado con su crecimiento, peso, sistema inmunológico, desarrollo físico e intelectual dando como resultado un joven que goza de buena salud o uno que sufre de un organismo insuficiente.
Las temas que consideramos en la nutrición infantil se dividirán de la siguiente manera:
- Alimentación durante el 1° año de vida
- Necesidades nutricionales de 2 a 5 años
- Plato y jarra del buen comer
- Necesidades nutricionales de 6 a 14 años
- Malos hábitos alimenticios
- Transtornos alimenticios
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